Cijene maslinovog ulja u EU snažno su rasle od 2022. do 2024. godine. U tom razdoblju povećane su u prosjeku za gotovo 80 posto. No, prema najnovijim podacima Eurostata, prošle godine zabilježen je pad od 23 posto, prvi godišnji pad nakon četiri uzastopne godine rasta.

Pad je bio izraženiji u zemljama koje su najveći proizvođači.

U pojedinim mjesecima rast je premašio 50 posto
Cijene maslinovog ulja u EU postupno su ubrzavale rast. Godine 2021. porasle su 4,1 posto. U 2022. rast je iznosio 14,5 posto, u 2023. čak 34,4 posto, a u 2024. dodatnih 32,2 posto.

U pojedinim mjesecima rast je bio još snažniji. U ožujku 2024. godišnja stopa dosegla je 52,4 posto. I krajem 2023. bilježene su stope iznad 50 posto.

Glavna tajnica portugalskog udruženja proizvođača Casa do Azeite, Mariana Matos, izjavila je da su ekstremne suše na Mediteranu, posebno u Španjolskoj, uz niske zalihe, dovele do rasta cijena kao jedinog tržišnog odgovora.

Proizvodnja se oporavila, cijene reagirale
Podaci Međunarodnog vijeća maslinarstva pokazuju snažan pad proizvodnje u sezoni 2022./23. Proizvodnja u EU pala je za 39 posto, s 2,27 milijuna tona na 1,39 milijuna tona.

U idućoj sezoni zabilježen je blagi oporavak na 1,55 milijuna tona. U aktualnoj sezoni proizvodnja bi mogla biti nešto ispod procjene za sezonu 2024./25., kada je iznosila 2,11 milijuna tona.

Kako se proizvodnja stabilizirala, cijene maslinovog ulja u EU počele su padati. Najveći pad zabilježila je Španjolska, čak 38,9 posto. Slijede Grčka s 29,2 posto i Portugal s 24 posto.

U Italiji su cijene pale 14,5 posto, u Francuskoj 2,4 posto, dok su u Hrvatskoj i Sloveniji zabilježeni blaži padovi. Istodobno, u šest zemalja EU cijene su u 2025. rasle. Najviše u Rumunjskoj, 6,2 posto.

Manja potražnja dodatno pritišće tržište
Direktor španjolskog udruženja izvoznika ASOLIVA, Rafael Pico Acevedo, ističe da se kod velikih proizvođača učinci dobrog uroda brzo prelijevaju na tržište. “Na tim tržištima učinak dobrog uroda ima vrlo izravne i vidljive posljedice”, kazao je.

Mariana Matos dodaje da je snažan rast cijena proteklih godina doveo do smanjenja potražnje, jer su potrošači smanjili kupnju.

Izvan EU situacija je drukčija. Turske statistike pokazuju rast cijena jestivih ulja od 31 posto u 2025. godini, navode Financije.

Cijene maslinovog ulja u EU u fazi prilagodbe
Nakon višegodišnjih rekorda, cijene maslinovog ulja u EU ulaze u fazu stabilizacije. Oporavak proizvodnje i slabija potražnja već su snizili cijene u većini velikih proizvođača.

Ako se trend proizvodnje nastavi, tržište bi moglo ostati uravnoteženo. Ipak, klimatski uvjeti i globalna inflacijaInflacija je povećanje opće razine cijena u određenom vre... i dalje ostaju ključni rizici za cijene maslinovog ulja u EU.